『東道盆 沖縄琉球漆器 角萬漆器（とぅんだーぶん トゥンダーブン）』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、245000.00円で落札されました。即決価格は245000.00円でした。決済方法はに対応。
沖縄県那覇市角萬漆器製東道盆とぅんだーぶんトゥンダーブン新品未使用品木箱入木箱に薄いシミ有自宅保管品購入時は万円超のお品です緩衝材包装段ボール発送いたしますサイズ上蓋直径約下部 荷物が不可抗力によって遅延した場合、顧客は宅配業者の公式サイトで最新情報を確認することができます。
東道盆 沖縄琉球漆器 角萬漆器（とぅんだーぶん トゥンダーブン）
沖縄県那覇市 角萬漆器製
東道盆（とぅんだーぶん トゥンダーブン）
https://kakuman.jp/collections/tuunda-bon
https://okinawaclip.com/ja/detail/2571
※新品未使用品
※木箱入(木箱に薄いシミ有)
※自宅保管品
購入時は80万円超のお品です。
緩衝材包装＋段ボール発送いたします。
サイズ
・上蓋直径 約34.5cm
・下部器部分の直径 約37.5cm
・縦 約13.5cm
☆東道盆（とぅんだーぶん）
琉球王国の宮廷料理「五段のお取持」（ぐだんぬぅうとぅいむち）の料理の一つ。また、それを盛りつける漆塗の蓋付きの盆。
東道盆の器
琉球漆器製。上から見た形は六角形の盆状の器で、料理の乾燥を防ぐための共蓋が付いている。中は中心に盆をそのまま小さくした六角形（或いは丸形）のスペースがあり、周囲に器の辺に応じた6つの仕切があり、合計7区画に分かれている。
宴会料理の器であるため豪華な装飾が施されるのが通例であり、螺鈿や堆錦などの細工が施された。
東道盆の料理編集
「五段のお取持」は中国（明や清）からの答礼使である「御冠船」（うかんしん）の接待料理に、薩摩藩の影響下で導入された本膳料理の影響を受けて発達した料理であるが、東道盆は「五段のお取持」の二の膳と三の膳の間に酒（泡盛）のつまみとして出された料理で、オードブルに相当する。
献立
盛付の代表的な献立ご紹介。
ミヌダル：豚ロース肉をすりゴマやみりんで作ったタレにつけ込み、蒸し焼きした物。
ポーポー：味噌餡（アンダンスー）を中心にし巻き仕上げたクレープ状の料理。中華料理から伝来した料理。
チギアギー：「つけ揚げ」ともいう。薩摩揚げ。
クーブマチ：昆布巻。芯に豚肉を使う場合がある。
花イカ：コウイカを飾り切りし、周囲を食紅で染めた物。細工には高度な包丁捌きが必要とされる。
田芋の唐揚げ：「田芋」（たーんむ）を輪切りにしてから揚げ、砂糖醤油タレで合える。
ゴーヤーふくみー：ニガウリ天ぷら。昔の沖縄県では魚や肉の衣揚げを「天ぷら」野菜天ぷらは「ふくみー」といい、厳密な区分があった。
カラー...レッド
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##食器
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
神奈川県
発送までの日数:
4~7日で発送
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東道盆 沖縄琉球漆器 角萬漆器（とぅんだーぶん トゥンダーブン）
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 245000.00円
- 開始価格
- 245000.00円
- 即決価格
- 245000.00円
- 入札単位
- 0円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.11.16
- 終了日時
- 2024.12.30
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
- 支払い方法
-
- 送料負担
- 落札者
- 発送元
- 東京都
- 海外発送
- 対応しません
- 発送方法
- -
商品説明
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